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FRUCHTIG & KRÄFTIG
Der Pinot-Noir, die einzige rote Rebsorte des Elsass, ist ein robuster, im Terroir verwurzelter Wein.Süße: trocken
Lagerung: 8 bis 10 Jahre.
Jahrgang: 2021
Dieser Pinot Noir besitzt eine schöne tiefrote Farbe.
In der Nase entfaltet sich ein holziger Charakter, der eng mit Noten von kleinen roten Früchten wie Cassis verbunden ist.
Im Mund bietet er eine volle Struktur mit seidigen Tanninen, bevor er mit süffigen und subtilen Noten von roten Früchten endet.
Dieser Pinot Noir passt sehr gut zu Fleisch in Sauce wie Coq au Vin, ist ein wunderbarer Begleiter zu rotem Fleisch und würzigem Käse.
Auch wenn das Elsass vor allem für seine Weißweine bekannt ist, sind Rotweine hier keine Neuheit, sondern ein Erbe aus der Vergangenheit, das wieder zum Leben erweckt wird!
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