Pinot-Noir;Vin;Rouge;soyeux;Alsace

Pinot-Noir Génération Y

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Description :

FRUCHTIG & KRÄFTIG

Der Pinot-Noir, die einzige rote Rebsorte des Elsass, ist ein robuster, im Terroir verwurzelter Wein.
Der Pinot-Noir Génération Y, der fast ein Jahr lang in Eichenfässern reifte, offenbart einen holzigen Charakter, der sich mit Noten von schwarzen Johannisbeeren vermischt.

Infos pratiques :

Süße: trocken
 
Lagerung: 8 bis 10 Jahre.
 
Jahrgang: 2021

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Dieser Pinot Noir besitzt eine schöne tiefrote Farbe.

In der Nase entfaltet sich ein holziger Charakter, der eng mit Noten von kleinen roten Früchten wie Cassis verbunden ist.

Im Mund bietet er eine volle Struktur mit seidigen Tanninen, bevor er mit süffigen und subtilen Noten von roten Früchten endet.

Dieser Pinot Noir passt sehr gut zu Fleisch in Sauce wie Coq au Vin, ist ein wunderbarer Begleiter zu rotem Fleisch und würzigem Käse.

Auch wenn das Elsass vor allem für seine Weißweine bekannt ist, sind Rotweine hier keine Neuheit, sondern ein Erbe aus der Vergangenheit, das wieder zum Leben erweckt wird!

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