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ZART & FRÜHLINGSHAFT
Zwischen fruchtig und blumig ist der Pinot Blanc ein erfrischender und leichter Wein.
Süße: Trockener Wein
Alkoholgehalt: 12°.
Lagerung: 3 bis 5 Jahre.
Jahrgang: 2023
Dieser Weißburgunder hat eine schöne hellgelbe Farbe mit strohfarbenen Reflexen und bietet Ihnen in der Nase einen fruchtigen Charakter nach gehackten Haselnüssen.
Am Gaumen ist der Wein vollmundig und strukturiert, dann entfaltet er eine knackige Säure und endet mit einer frischen Note.
Der Pinot Blanc ist ein Wein für Vorspeisen, aber auch für Hauptgerichte.
Er passt zu allen einfachen Zubereitungen, Fisch, hellem Fleisch, Geflügel und Eierspeisen (gekochte Eier, Omelettes, Quiches).
Auch zu milden Käsesorten (Gruyère-Creme, Frischkäse...) ist er ein willkommener Begleiter.
Der Pinot Blanc wird auch Klevner genannt (nicht zu verwechseln mit dem Klevener von Heiligenstein), es handelt sich dabei um die weiße Form des Pinot Noir. Erst auf dem Kongress von Chalons im Jahr 1896 wurde der Pinot Blanc klar vom Chardonnay unterschieden.
Der Pinot Blanc ist die weiße Form des Pinot Noir. Aufgrund eines Sprachmissbrauchs werden der Pinot Blanc und die Rebsorte Auxerrois regelmäßig unter demselben Namen Pinot Blanc zusammengefasst, obwohl es sich dabei um zwei verschiedene Rebsorten mit ihren Besonderheiten handelt.
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