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Süße: lieblich
Alkoholgehalt: 13,5°.
Lagerung: 5 bis 8 Jahre.
Jahrgang: 2020
Dieser Gewürztraminer hat eine glänzende, leuchtend gelbe Robe mit einem Charakter von Litschis in der Nase, gefolgt von Noten weißer Schokolade.
Im Mund bietet dieser Wein einen würzigen Auftakt und einen blumigen Abgang, der an Pfingstrosen erinnert. Dieser Abgang bleibt voll, seidig und anhaltend.
Der Gewürztraminer passt hervorragend zu würzigen Gerichten und kräftigen Käsesorten wie Münsterkäse, aber auch zu Gänseleberpastete und kräftigen Gewürzen oder Kräutern.
So wird er zum idealen Partner vieler asiatischer Gerichte: chinesische, indonesische, malaysische, thailändische und indische Küche.
Der Gewürztraminer ist eine besonders aromatische Auslese einer alten, im Elsass seit jeher bekannten Rebsorte, des Rosa Traminers.
Früher bezeichnete man ihn, als sein Wein noch etwas weniger kräftig war, als Traminer. Bei dieser Gelegenheit sei übrigens angemerkt, dass der Klevener de Heiligenstein, eine Rebsorte, die auf einer kleinen Fläche in der Gegend von Barr angebaut wird, eine Form dieses Traminers darstellt, die noch Savagnin rose genannt wird.
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