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BLUMIG & WÜRZIG
Der Mandelberg oder „Colline des Amandiers“ ist ein ton- und kalkhaltiger Boden, der eine sehr gute Lage genießt und fruchtige, kräftige und großzügige Weine hervorbringt.
Süße: lieblich
Alkoholgehalt: 13°.
Lagerung: 8 bis 10 Jahre.
Jahrgang: 2018
Eine gelbe Farbe mit intensiven goldenen Reflexen, feine und delikate Nase von gelben Rosen.
Am Gaumen behauptet er sich im Auftakt mit einem komplexen Blumenbouquet und einem würzigen Abgang mit weißem Pfeffer.
Dieser Gewürztraminer Grand Cru Mandelberg passt hervorragend zu würzigen Gerichten und kräftigen Käsesorten wie Münsterkäse, aber auch zu Gänseleber und kräftigen Gewürzen oder Kräutern.
So wird er zum idealen Partner vieler asiatischer Gerichte: chinesische, indonesische, malaysische, thailändische und indische Küche.
Der Mandelberg oder „Hügel der Mandelbäume“ befindet sich unmittelbar nördlich von Mittelwihr.
Die Böden stammen aus der geologischen Stufe des oligozänen Konglomerats, die an die Rheinverwerfung grenzt. Es handelt sich um kalkhaltige Braunerden mit einem hohen Anteil an Rollkieseln und eckigen Kieseln. Dadurch eignen sie sich gut für das tiefe Eindringen der Wurzeln der Weinrebe.
Die Weine des Mandelbergs sind vollmundig und voluminös. Bei den Gewürztraminern trifft der Gaumen auf Kraft, Volumen und Fett.
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